Треска

Рекомендована детям для прикорма с 8 месяцев. Перед употреблением обязательно проверить на наличие костей.

Треска признана одной из самых популярных морских рыб. Нежное мясо трески является источником ценных белков и ненасыщенных жирных кислот. Употребление этой рыбы способствует очищению крови от холестерина.

Беременным женщинам треска будет только полезна. Грудничкам данная рыба также не противопоказана: ее часто вводят в меню малышей для укрепления их организма начиная с 8 месяцев.

Запеканка с треской и картофельным пюре

треска - 700 г

картофель - 500 г

лук - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

эстрагон по вкусу

молоко - 100 мл

масло сливочное - 50 г

сыр тертый - 30 г

соль и свежемолотый перец по вкусу

масло оливковое - 2 ст. л.

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить подогретое молоко, 30 г сливочного масла, соль и перец, размять картофель в пюре.

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать, обжарить в сковороде на оливковом масле в течение 2х минут. Рыбу разобрать на филе и добавить следом в сководу, посолить, поперчить и обжарить на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.

Выложить рыбу в емкость для запекания отдельных и добавить эстрагон. Сверху ровным слоем выложить пюре, посыпать тертым сыром, выложить оставшееся сливочное масло.

Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.