Осьминожки беби (москардини) 40/60 шт на 1 кг

Мясо осьминога является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. Этот головоногий моллюск богат Омега-3 жирными кислотами и легкоусвояемым белком, а также огромным количеством важных для органов и всех тканей человеческого организма веществ. Осьминог - это рекордсмен среди морепродуктов по содержанию макро и микроэлементов, особенно цинка и меди, необходимых для замедления старения кожи, укрепления иммунитета и улучшении самочувствия, а также витаминов группы В и С, нужных для нормализации всех внутриклеточных процессов.

В детский рацион рекомендуется вводить после 5 лет.

Молодые осьминоги с маринадом

Ингредиенты:

• 500 г молодых осьминогов
• 1 лавровый лист
• 80 мл оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка свежего нарубленного орегано

Хорошо промойте осьминогов, поместите их в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода была выше на 2 пальца. Доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист и варите на малом огне еще 20 минут. Откиньте осьминогов на дуршлаг и охладите до комнатной температуры. Смешайте оставшиеся ингредиенты в мисочке, залейте осьминогов получившимся маринадом и дайте промариноваться как минимум в течение 20 минут.

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.