Кета потрошенная без головы

Кета принадлежит семейству лососевых и является самым массовым и распространенным его представителем. ерики. Ежегодный вылов её настолько массовый, что может посоперничать только с её полноправным соперником - горбушей . Главная ценность кеты - её красная икра и нежнейшее мясо, которое не только обладает великолепным вкусом, но при этом является диетическим.

Правильное приготовление кеты очень важно. Традиционная обжарка для этой рыбы будет непригодна, поскольку во время этого процесса рыба становится немного сухой, поэтому стоит испробовать разнообразные кляре. Так же одним из лучших способ приготовления свежемороженой кеты - запекание в фольге вместе с различными овощами на любой вкус.

Белки : 19 г. (~76 кКал)

Жиры : 5.6 г. (~50 кКал)

Углеводы: г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 60%|40%|0%

Кета в кокосово-лайковом соусе со шпинатом

Кета 1,5 кг

сок лимона 1/2шт

лайм 1 шт

шпинат 250г

кокосовое молоко 400г

оливково же масло 2 ст.л

Почистите кету от чешуи и нарежьте ее стейками по 1,0-1,5 см

Посолите, поперчите стейки добавьте оливковое масло, полейте соком лимона или лайма

Уложите стейки в противень, промазанный оливковым маслом

Добавьте шпинат

Залейте все кокосовым молоком

Каждый стейк сверху украсьте тонко нарезанным лаймом

Поставьте противень в разогретую духовку 180’С, режим верхней конвекции на 20 минут

Больше рецептов здесь

Противопоказания: индивидуальная непереносимость организма