Кальмар командорский тушка, не очищенный

190 грн
  • Наличие: Есть в наличии
Как очистить кальмар: Способ 1. После разморозки залейте тушки кипятком. При этом кожица практически вся сойдет самостоятельно. Сразу же быстро слейте горячую воду или извлеките кальмаров шумовкой. Аккуратно снимите оставшуюся пленку. Действовать лучше оперативно, кальмары готовятся очень быстро и..

Как очистить кальмар:

Способ 1.

После разморозки залейте тушки кипятком. При этом кожица практически вся сойдет самостоятельно. Сразу же быстро слейте горячую воду или извлеките кальмаров шумовкой. Аккуратно снимите оставшуюся пленку. Действовать лучше оперативно, кальмары готовятся очень быстро и могут даже свариться, если вовремя их не убрать из кипятка. Остается только убрать внутренности и гибкий позвоночник (прозрачную хитиновую пластинку).

Способ 2.

Под проточной водой аккуратно снимите верхнюю пленочку

Затем можно приступить к приготовлению любым способом. Кальмар можно тушить в различных соусах (не более 2 минут) и дополнить гарнир, можно фаршировать. Он является богатым источником витаминов и минералов, а регулярное употребление мяса кальмара в пищу благотворно повлияет на организм.

В детский рацион можно вводить после 3 лет.

Гречневая лапша с кальмаром и розмарином

кальмар - 500 г

гречневая лапша соба - 1 связка

чеснок - 2-3 зубчика

оливковое масло - 1 ч.л.

розмарин - 1-2 веточки

перец чили и соевый соус по вкусу

Собу отварить, согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.

Кальмара обжарить без масла на раскалённой сковороде в течение 1 минуты, слить выделившийся сок, добавить масло, мелко нарубленный чеснок, розмарин, чили, соевый соус, перемешать и готовить еще около минуты. Добавить собу, хорошо все перемешать и подавать.

Больше рецептов здесь


Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Рыба
Место вылова Дальний восток, дикий
Способ заморозки свежемороженый
Сроки и температура хранения при t -18 С° срок хранения 6 месяцев с даты изготовления
Форма выпуска фасуем под заказ минимально 2-3 шт
КБЖУ на 100 грамм ккал 89/ белки 19/ жиры 1,2/ углеводы 0
Инструкция по разморозке Разморозить на нижней полке в холодильнике. Готовить сразу после разморозки!

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо