Горбуша потрошеная без головы

240 грн
  • Наличие: Есть в наличии
Является представителем рода лососевых, но непростым, а самым многочисленным по последним подсчетам. Жизнь горбуши очень коротка, всего лишь 2 года, а место её обитания - Тихий и Северный Ледовитый океаны, только перед тем, как начинается нерест, они перебираются в реки. Горбуша, в отличие от други..

Является представителем рода лососевых, но непростым, а самым многочисленным по последним подсчетам. Жизнь горбуши очень коротка, всего лишь 2 года, а место её обитания - Тихий и Северный Ледовитый океаны, только перед тем, как начинается нерест, они перебираются в реки.

Горбуша, в отличие от других лососевых, в силу недолголетия не вырастает до крупных размеров, размер самой крупной горбуши составляет примерно 68-70 сантиметров, а вес около 1,5 - 2 кг. Горбуша часто называлась некоторыми народами тихоокеанским розовым лососем.

Польза горбуши

Польза горбуши всем известна в первую очередь потому, что в ней содержится очень много различных питательных веществ, микро- и макроэлементом, а так же витаминов, необходимых для человеческого организма. Эта рыба является очень популярным продуктом еще и потому, что полезные свойства горбуши сочетаются с её невероятным вкусом, который мало кого сможет оставить равнодушным.

Полезные свойства горбуши обусловлены наличием полинасыщенных жирных кислот омега-3, ценность которых на сегодняшний день известна абсолютно всем. Этим веществам дают название "хранители молодости", поскольку именно они оказывают защиту всем клеткам организма от вредного воздействия. Польза горбуши так же и в высоком содержании витамина РР (никотиновой кислоты), который оказывает благотворное влияние на работу нервной и пищеварительной систем.

Калорийность горбуши 140 кКал

Энергетическая ценность горбуши (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 20,5 г. (~82 кКал)

Жиры: 6.5 г. (~59 кКал)

Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 59%|42%|0%

Маринованная горбуша:

Рецепт маринада горбуши кеты на 1 кг филе без шкуры:

Горбушу разделать на филе (без костей и шкуры)

Нарезать филе поперёк по углом 45-60 гр

Аккуратно плашмя выложить эти кусочки в судочек

Маринад : в 20 чайных ложек кипячённой воды (можно тёплой ) добавить

15 ч.л оливкового масла или любое другое растительное

1,5 ч.л сахара

4 ч.л. Соли

Маринад тщательно перемешать, но полностью он все равно не растворится

Затем приготовленным маринадом равномерно залить горбушу в судочке

Накрыть сверху рыбу пищевой пленкой и крышкой

Оставить на 12-24 часа

Приятного аппетита!

Больше рецептов здесь


Противопоказания: индивидуальная непереносимость организма

Рыба
Место вылова Аляска
Производитель США, дикая, морская заморозка на промышленном корабле
Способ заморозки шоковая, тонкая ледяная глазурь предотвращает процессы окисления
Сроки и температура хранения при t -18 - 6 месяцев
Форма выпуска пакет
Количество в упаковке от 1 шт, средний вес рыбы 1,2-1,8 кг
Наличие костей хребтовые, могут попадаться реберные кости

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо